Uganda: Kaffee und Safari

Termin & Kosten & Buchung

Die Reise findet auf Anfrage statt. Eine gute Reisezeit ist Jänner, Mai oder August. Ein detailliertes Programm aller Tage und die Kosten finden Sie auf unserer Hauptseite Life Earth Reisen. Bitte hier klicken.

Kaffee Kooperative am Rwenzori Berg

In der beeindruckenden Landschaft des Rwenzori Berges bauen die Mitglieder der Kooperative nach ökologischen und fairen Standards ausgezeichneten Arabica Kaffee an. Für uns öffnet die Kooperative Ihre Türen und führt in der Betriebsbesichtigung alle Arbeitsschritte vor. Hier, wie auch am Vortag im Feld des Kaffeebauern, heißt es, Mitarbeit erwünscht. Pflücken Sie selbst die roten Kaffeekirschen, entpulpen Sie die Kirschen und versuchen Sie später die Säcke zu tragen.

Alleine schafft es ein Kakaobauer nicht. Die Kooperative gibt uns die Kraft um für faire Preise und faire Bedingungen einzustehen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Es wird ein Fest geben!

Joshua Kabole, Kaffee Kooperative, Uganda

Teegärten Ugandas

Bei Fort Portal im Westen von Uganda – hier liegen auch die berühmten Nationalparks Kibale und Queen Elizabeth – haben wir die Möglichkeit eine Teefabrik und die angrenzenden Teegärten zu besichtigen. Pflücken Sie selbst die Teeblätter und lernen Sie alle Schritte der Verarbeitung bei der Führung durch die Fabrik und Kooperative kennen. Die Teekulturlandschaft ist wunderschön und lädt zum Verweilen und Wandern ein. Die Landwirtschaft arbeitet nach Bio und Fairtrade Grundsätzen. Die Fairtrade Prämie wurde unter anderem für den Bau eines Schulgebäudes und eines Büros der Kooperative verwendet.

Uganda

Schon Winston Churchill bezeichnete Uganda wegen seiner Schönheit als „Perle Afrikas“. Das hat sich bis heute nicht geändert. Für Wanderer und Abenteurer bietet das geheimnisvolle Ruwenzori Gebirge viele Trekking Möglichkeiten und eine einzigartige Flora und Fauna. Zahlreiche Riesenlobelien, Moore und Bergseen prägen die Landschaft. Bemerkenswert ist die große Anzahl an Seen. Mehr als die Hälfte des Victoriasees, der fischreiche Albertsee mit dem angrenzenden Murchison-Falls-Nationalpark und der Kyogasee liegen in Uganda. Die Hauptstadt ist Kampala. In Uganda leben derzeit ca. 40 Millionen Menschen. Es ist ein ruhiges und friedliches Reiseziel.

Baumwolle in Kasese

Ebenfalls in West-Uganda, nahe Kasese, machen wir uns auf die Spuren eines Rohstoffes, der mit der Kolonialgeschichte Ugandas eng verbunden ist: Baumwolle. Die Lebens und Arbeitsbedingungen sind auch heute noch schwer. Durch die Zertifizierung nach den Fairtrade Standards hofft die Kooperative Kunden zu finden, die bereit sind einen Mindestpreis und eine Sozialprämie für die Baumwolle zu zahlen. Die weißen Baumwoll-Felder sind ein optisches Erlebnis. Neben den Feldern und der Ernte können wir auch die Weiterverarbeitung besichtigen. Besonders freuen wir uns auf das Hintergrundgespräch mit dem sehr charismatischen und jungen Geschäftsführer der Kooperative.

Komfort & Zeit lassen

Am ersten Tag nehmen wir uns Zeit zum Ankommen. Die Wo der Pfeffer wächst Kakao und Kaffee-Reisen sind gehobener Klasse. Sie dürfen einen guten bis sehr guten Standard erwarten. Die Hotels sind sauber. Wir achten dass meistens zwei Übernachtungen im gleichen Hotel sind. Viele Hotels haben einen Pool und die Safari Lodges sind traumhaft. Die Verköstigung ist vielfältig. Auch später gilt: das Tempo bestimmen Sie selbst. Statt dem Tagesprogramm können Sie Erholungstage in den schönen und bequemen Hotels einlegen.

Kakaobohnen aus Bundikakemba

Ein sehr junges Projekt bietet erstmals Fairtrade zertifizierten Kakao aus Uganda an. Die Bauern haben sich dafür zu einer Kooperative zusammengeschlossen und suchen nun Kunden am europäischen Markt. Dieses Jahr wird auf biologischen Anbau umgestellt. Wir besuchen die Kakaoplantage einer Familie, ein wunderschöner Urwald mit Mischanbau von vielen verschiedenen Pflanzen und Früchten. Später folgt die spannende Betriebsführung durch die Kooperative. Auf diese Weise lernen Sie alle Schritte des Anbaus und der Verarbeitung kennen.

Kulturelle Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten

Die berühmten Berggorillas, die sanften Riesen Ugandas, leben im Bwindi Nationalpark. Für viele Naturfreunde sind auch die Schimpansen im Kibale Forest und die Baumlöwen im Queen Elisabeth Nationalpark ein Erlebnis. Auch der Murchison-Falls-Nationalpark ist ein wahres Highlight. Die Temperaturen sind das ganze Jahr über angenehm und gemäßigt. Aufgrund der Erntezeit bietet sich eine Reise zwischen Oktober und März an. Für mehr Informationen zu den möglichen kulturellen Angeboten und Aktivitäten besuchen Sie bitte unsere Hauptseite Life Earth Reisen:

Wie die Kaffeebohne in die Tasse kommt

Lernen Sie alle Schritte der Kaffee-Ernte und -Herstellung kennen und legen Sie selbst Hand an. Den Anfang macht die Ernte im Feld beim Kaffeebauern. Im Anschluss öffnet die Kooperative Ihre Pforten.

• Pflücken Sie mit den Bauern die reifen Kaffeekirschen
• Waschen Sie die Kirschen und entfernen Sie das Fruchtfleisch
• Es folgt die Fermentation und das Trocknen der Bohnen
• Lager und Qualitätskontrolle in der Kooperativ
• Sortierung der Bohnen und Cupping
• Besuch einer Kaffeerösterei mit Verkostung

Von der Kakaobohne bis zur Schokolade

Lernen Sie alle Schritte der Kakao-Ernte und Schokolade-Herstellung kennen und legen Sie selbst Hand an. Den Anfang macht die Ernte im Feld der Kakaobauern-Familie. In der Kooperative können wir den weiteren Herstellungsprozess besichtigen. Am Ende besuchen Sie eine Schokoladenfabrik und nehmen an einer Verkostung teil. Hier finden Sie eine Beschreibung aller Schritte der Kakao-Ernte und Schokolade Herstellung:

Zu Gast bei Freunden!

Unsere persönlichen Beziehungen machen unsere Reisen zu einer besonderen Erfahrung. Die Wo der Pfeffer wächst Kakao und Kaffee-Reisen ermöglichen Begegnungen und Erlebnisse der besonderen Art. Wir haben Familie in Kolumbien, haben in Brasilien, Uganda, Südafrika, Tansania und Argentinien gelebt und gearbeitet. Dazu kommen Projekte über den Verein Life Earth Soziales und viele Freundschaften und langjährige Projektpartner.

Zu Gast bei Freunden ist Teil unserer Reisen, wenn wir zum Beispiel das Dorf von Jerri besuchen und mit ihm in die kleine Kirche gehen oder wenn Father Tarimo uns seine Heimatstadt Lushoto zeigt.

Als wir den Gesang hörten, haben wir spontan einen kleinen Männerchor besucht. Father Tarimo führte uns. Das ist Reisen abseits von Tourismus mit persönlichen Begegnungen und Erlebnissen.

Veronika Kerschbaum, Tansania Reise 2020

Fairtrade & Bio Kaffee

Die Kooperativen werden nach den sozialen, ökologischen und wirtschaftlichen Richtlinien des Fairtrade Standards geprüft. Dazu kommt eine eigene Bio-Zertifizierung. Auf Fairtrade Verkäufe erhalten die Bauern einen Mindestpreis, eine Bioprämie und eine Sozialprämie. Über die Verwendung der Sozialprämie stimmt die Generalversammlung der Kooperative demokratisch ab. Hierzu zählen kleine Anschaffungen wie Waagen, Säcke, neue Setzlinge und auch größere Projekte wie der Bau von Sammelstellen und Schulen.

Nachhaltige Entwicklung basiert auf kleinen aber fundierten und durchdachten Schritten. Lernen Sie mehr zu Fairtrade und die Arbeit der Kooperative bei einem persönlichen Besuch kennen!