West-Uganda & Ruanda: Best of Rohstoffe

Teegärten Ugandas

Bei Fort Portal im Westen von Uganda – hier liegen auch die berühmten Nationalparks Kibale und Queen Elizabeth – haben wir die Möglichkeit eine Teefabrik und die angrenzenden Teegärten zu besichtigen. Pflücken Sie selbst die Teeblätter und lernen Sie alle Schritte der Verarbeitung bei der Führung durch die Fabrik und Kooperative kennen. Die Teekulturlandschaft ist wunderschön und lädt zum Verweilen und Wandern ein. Die Landwirtschaft arbeitet nach Bio und Fairtrade Grundsätzen. Die Fairtrade Prämie wurde unter anderem für den Bau eines Schulgebäudes und eines Büros der Kooperative verwendet.

Uganda

Schon Winston Churchill bezeichnete Uganda wegen seiner Schönheit als „Perle Afrikas“. Das hat sich bis heute nicht geändert. Für Wanderer und Abenteurer bietet das geheimnisvolle Ruwenzori Gebirge viele Trekking Möglichkeiten und eine einzigartige Flora und Fauna. Zahlreiche Riesenlobelien, Moore und Bergseen prägen die Landschaft. Bemerkenswert ist die große Anzahl an Seen. Mehr als die Hälfte des Victoriasees, der fischreiche Albertsee mit dem angrenzenden Murchison-Falls-Nationalpark und der Kyogasee liegen in Uganda. Die Hauptstadt ist Kampala. In Uganda leben derzeit ca. 40 Millionen Menschen. Es ist ein ruhiges und friedliches Reiseziel.

Baumwolle in Kasese

Ebenfalls in West-Uganda, nahe Kasese, machen wir uns auf die Spuren eines Rohstoffes, der mit der Kolonialgeschichte Ugandas eng verbunden ist: Baumwolle. Die Lebens und Arbeitsbedingungen sind auch heute noch schwer. Durch die Zertifizierung nach den Fairtrade Standards hofft die Kooperative Kunden zu finden, die bereit sind einen Mindestpreis und eine Sozialprämie für die Baumwolle zu zahlen. Die weißen Baumwoll-Felder sind ein optisches Erlebnis. Neben den Feldern und der Ernte können wir auch die Weiterverarbeitung besichtigen. Besonders freuen wir uns auf das Hintergrundgespräch mit dem sehr charismatischen und jungen Geschäftsführer der Kooperative.

Kaffee Kooperative am Rwenzori Berg

In der beeindruckenden Landschaft des Rwenzori Berges bauen die Mitglieder der Kooperative nach ökologischen und fairen Standards ausgezeichneten Arabica Kaffee an. Für uns öffnet die Kooperative Ihre Türen und führt in der Betriebsbesichtigung alle Arbeitsschritte vor. Hier, wie auch am Vortag im Feld des Kaffeebauern, heißt es, Mitarbeit erwünscht. Pflücken Sie selbst die roten Kaffeekirschen, entpulpen Sie die Kirschen und versuchen Sie später die Säcke zu tragen.

Alleine schafft es ein Kakaobauer nicht. Die Kooperative gibt uns die Kraft um für faire Preise und faire Bedingungen einzustehen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Es wird ein Fest geben!

Joshua Kabole, Kaffee Kooperative, Uganda

Kakaobohnen aus Bundikakemba

Ein sehr junges Projekt bietet erstmals Fairtrade zertifizierten Kakao aus Uganda an. Die Bauern haben sich dafür zu einer Kooperative zusammengeschlossen und suchen nun Kunden am europäischen Markt. Dieses Jahr wird auf biologischen Anbau umgestellt und eine Bio-Zertifizierung durchgeführt. Wir besuchen die Kakaoplantage einer Familie, ein wunderschöner Urwald mit Mischanbau von vielen verschiedenen Pflanzen und Früchten. Später folgt die spannende Betriebsführung durch die Kooperative. Auf diese Weise lernen Sie alle Schritte des Anbaus und der Verarbeitung kennen.

Kulturelle Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten

Die berühmten Berggorillas, die sanften Riesen Ugandas, leben im Bwindi Nationalpark. Für viele Naturfreunde sind auch die Schimpansen im Kibale Forest und die Baumlöwen im Queen Elisabeth Nationalpark ein Erlebnis. Auch der Murchison-Falls-Nationalpark ist ein wahres Highlight. Die Temperaturen sind das ganze Jahr über angenehm und gemäßigt. Aufgrund der Erntezeit bietet sich eine Reise zwischen Oktober und März an. Für mehr Informationen zu den möglichen kulturellen Angeboten und Aktivitäten besuchen Sie bitte unsere Hauptseite Life Earth Reisen:

Wie die Kaffeebohne in die Tasse kommt

Lernen Sie alle Schritte der Kaffee-Ernte und -Herstellung kennen und legen Sie selbst Hand an. Den Anfang macht die Ernte im Feld beim Kaffeebauern. Im Anschluss öffnet die Kooperative Ihre Pforten.

• Pflücken Sie mit den Bauern die reifen Kaffeekirschen
• Waschen Sie die Kirschen und entfernen Sie das Fruchtfleisch
• Es folgt die Fermentation und das Trocknen der Bohnen
• Lager und Qualitätskontrolle in der Kooperativ
• Sortierung der Bohnen und Cupping
• Besuch einer Kaffeerösterei mit Verkostung

Hier finden Sie eine Beschreibung aller Schritte der Kaffee-Herstellung: